六鲜菌菇海鲜豆腐什锦汤
吃了两天的荤菜，今天做一锅六鲜菌菇海鲜豆腐什锦汤来清理一下肠胃，汤的味道鲜美无比，素食让肠胃无负担，加了我们烟台当地的小红虾和荷兰豆、还有南豆腐，真的清香入味，材料丰富口味绝佳哟，我可以说鲜的没边了……
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步骤1/20
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首先备齐所有的食材。
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步骤2/20
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把海虾用厨房剪子开背去虾线后洗净备用。
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步骤3/20
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锅中倒入适量清水煮沸后，加入一勺盐后把荷兰豆进行焯水。
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步骤4/20
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把南豆腐用刀切块进行焯水，这样做出来的汤汁干净又去掉了豆腐本身的豆腥味。
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步骤5/20
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这个时候把甘汁园玉米淀粉用少许清水化开。
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步骤6/20
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锅中烧热后，倒入花生油烧至六成热时，爆香葱姜丝。
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步骤7/20
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这个时候锅中放入洗净的海虾，小火慢慢煎至虾油释放出来后。
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步骤8/20
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加入猪肉丝煸炒均匀。
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步骤9/20
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锅中倒入适量的清水后。
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步骤10/20
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加入仲景六菌汤。（这一瓶4-5人的量，所以我用了80克）
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步骤11/20
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再加入提前焯过水的豆腐。
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步骤12/20
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大火煮沸后，转中火继续炖煮5分钟左右。
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步骤13/20
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这个时候加入适量的盐调味。
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步骤14/20
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大火煮沸后，放入提前焯水的荷兰豆。
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步骤15/20
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大火煮沸后，倒入提前化开的淀粉勾芡。
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步骤16/20
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大火煮至1分钟左右，看见锅中汤汁浓稠的时候，即可关火。
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步骤17/20
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鲜掉眉毛的六菌菇海鲜豆腐什锦汤就出锅咯。
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步骤18/20
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吃上一口爽歪歪，我能说鲜的没边了吗？
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步骤19/20
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再来一张诱惑你。
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最后一步
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成品一
我选用的是六菌汤，特别鲜美，所以无需另外再加鸡精提鲜哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-17
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