芝士蛋饼
记忆中,无论是以前学生时代,还是现在成了上班族, 早晨在途中总能看到各种各样的早餐摊头, 而蛋饼绝对是最引人注目的一员, 吃上一个,元气满满的一天便开始了!
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步骤1/5
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在300克面粉里加入鸡蛋一只,再加入30克食用油、550克清水、味精、精盐,调成面糊。将平底锅烧热,在锅里涂上食用油,然后倒入少量面糊迅速刮平。
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步骤2/5
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面皮烧熟后,将一只鸡蛋打在面皮上,铺开、刮匀。
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步骤3/5
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半熟后翻身,改小火,在面皮上加上4片白车达芝士片。
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步骤4/5
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在芝士片上加肉松、生菜叶、洋葱丝、培根,看到芝士片熔化后,把鸡蛋饼卷起来即可。
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最后一步
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最后的成品图
1.制作面皮时,面糊要迅速刮平
2.鸡蛋打在面皮上,要把蛋清蛋黄刮匀、刮平
3.卷蛋饼时尽量要卷紧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-17
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