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红丝绒戚风

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小C美食记

戚风蛋糕几乎每个月至少做两次，关于红丝绒起初不是特别喜欢这个味道，后来渐渐习惯这个味道。虽然没有抹茶那般情有独钟喜欢，但是关于红丝绒做出来的成品，颜值还是值得肯定的。这次用了金龙鱼底筋小麦粉，做出来的蛋糕口感轻盈，加上喜欢的淡奶油味道更不错。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
鸡蛋 3个
、
金龙鱼金龙鱼低筋小麦粉 50g
、
红丝绒液 几滴
、
柠檬汁 几滴
、
玉米油 30g
、
牛奶 30g
、
细砂糖 50g
、
盐 1g
、
淡奶油 200g
、
细砂糖 30g(打发淡奶油用）
烹饪步骤
小贴士

简单的戚风加上不一样的装饰，让一款普通的戚风看起来更有颜值和风味。表面的淡奶油可以根据自己喜欢来搭配，比如巧克力，或者抹茶再或者原味也不错。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-17

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