卤牛肉
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步骤1/7
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买来的牛腱子肉洗干净,切成大块
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步骤2/7
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冷水下锅焯水,放点姜片,料酒去腥
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步骤3/7
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准备好卤料
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步骤4/7
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焯好水的牛肉洗干净放锅里,加生抽老抽,配料全部放进去,加水,水最好与牛肉齐平
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步骤5/7
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我用的是老式高压锅,待它响后先高火10分钟,再转小火10分钟就可以关火啦
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步骤6/7
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这是卤好的样子
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最后一步
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一次卤的比较多,可以放冰箱冷冻,想吃的时候拿点切片装盘,再配上点蘸料,味道美美的,儿子每次都要吃好多^_^,还可以牛肉炒大蒜也不错哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-17
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