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咖啡马蹄糕的做法

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咖啡马蹄糕

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咖啡不仅可以冲泡着喝也可以做进美食里，咖啡马蹄糕简单易做零失败，口感Q弹嫩滑，味道香甜，咖啡香味浓郁丝毫没有苦味哦。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

格兰特经典黑咖啡 5克

、

马蹄粉 50克

、

开水 80克

、

水 100克

、

白糖 40克

、

桂花蜜适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
马蹄粉倒入器皿中，格兰特经典黑咖啡和白糖倒入碗中备用。
步骤2/11 点击查看大图
马蹄粉中加入水搅拌均匀无颗粒。
步骤3/11 点击查看大图
开水倒入黑咖啡和白糖中。
步骤4/11 点击查看大图
搅拌均匀至融化。
步骤5/11 点击查看大图
咖啡倒入马蹄浆中。
步骤6/11 点击查看大图
搅拌均匀过下筛，过滤掉气泡。
步骤7/11 点击查看大图
蒸锅里水开后放入，大火蒸20分钟。
步骤8/11 点击查看大图
蒸好晾凉周边用竹签划一下，倒扣出来切块，淋上适量的桂花蜜即可食用。
步骤9/11 点击查看大图
成品图。
步骤10/11 点击查看大图
Q弹嫩滑。
最后一步点击查看大图
香味浓郁。

小贴士

咖啡：格兰特经典黑咖啡。马蹄粉：洲星马蹄粉。蒸锅水开后再放入开始蒸，入锅前要搅拌几下避免浆沉淀。一定要晾凉后再切块，桂花蜜也可以用蜂蜜代替。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-17

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