乳酪蛋挞
很好吃的一款蛋挞！它的塔皮没有葡式蛋挞那么酥脆，还是有点咸咸~~很好的下午茶，适合喜欢乳酪的同志们。
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步骤1/17
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材料准备
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步骤2/17
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塔皮：将黄油融化成液态（可以用什么微波炉、电吹风），和面粉、三角奶酪一起放入碗里。
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步骤3/17
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用手抓匀，抓到没有颗粒感。
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步骤4/17
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抓好了的乳酪面团
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步骤5/17
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把面团平均分成6个
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步骤6/17
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把蛋挞模里的面团用大拇指压好（模具不需要涂油的，如果没有蛋挞模具，就用普通那种碗，压好）
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步骤7/17
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面团已经压好了
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步骤8/17
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塔水：牛奶加入细砂糖，搅拌至糖溶解。
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步骤9/17
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加入鸡蛋，搅拌均匀。
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步骤10/17
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为了保证烤好塔水的细腻嫩滑，需要把鸡蛋过筛两次。这是第一次
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步骤11/17
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第二次过筛
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步骤12/17
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将塔水倒入有塔皮的模具
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步骤13/17
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装好了，塔水不能太满
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步骤14/17
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烤箱200℃预热5分钟，然后放入烤盘，200℃烤20分钟左右
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步骤15/17
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OK了~~烤好了哦！
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步骤16/17
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拿出来的烤盘。
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最后一步
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一口咬开香喷喷！！
1.蛋挞趁热吃，更美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-12-06
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