鲜虾菌菇汤
菌菇汤,如果直接放锅里煮,味道有些寡淡,加入了鸡蛋和虾,用食材增香,不用很多调味品,也可以味道自然浓郁。 煮汤,不管是肉汤还是蔬菜汤,我都会放在砂锅里做,味道真的不一样,保留了很多食材的真正清香的原味。
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步骤1/8
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准备食材
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步骤2/8
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菌菇放锅中热水焯一下
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步骤3/8
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虾去头去虾线(虽然说虾头有虾油,但我每次还是都会去掉),放盐和料酒腌制一会
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步骤4/8
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平底锅中放油,虾炒成红色出锅
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步骤5/8
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平底锅中煎鸡蛋,放入水,准备好砂锅,倒进去,再加入适量的水,烧开,放葱,继续煮一会,直到汤变成微微白色
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步骤6/8
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放入菌菇,几块西红柿,继续小火煮5分钟,放虾继续煮5分钟。出锅前放生抽、盐、白胡椒、淋上少许香油!
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步骤7/8
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浓香出锅!
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最后一步
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鲜虾菌菇汤,非常适合冬日的晚餐哦!淡淡的,暖暖的,吃的饱,没负担!
虾炒完盛出,后面再放,不用一直锅里煮,要不然虾肉会老!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-17
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