是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
干煸鸡｜皮酥肉嫩的做法 点击查看大图

干煸鸡｜皮酥肉嫩

浏览 117.0万 · 收藏 7777 · 学做 10
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

菜菜美食日记
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
嫩仔鸡 半只
、
大葱 10g
、
大蒜 20g
、
姜片 10g
、
指天椒（红） 15g
、
二荆条（绿） 15g
、
洋葱 15g
、
干辣椒 20g
、
盐 1小勺
、
糖 1/2小勺
、
生抽 2小勺
、
老抽 2小勺
、
料酒 少许
、
香菜
、
食用油 50ml
烹饪步骤
小贴士

做这道菜，鸡要选肉质细嫩的童子鸡，煸出来才会干香不柴。 但也别选太瘦的，有点肥油的会更好，小火里滋滋煸出鸡油，鸡皮会更加香酥，鸡肉的口感也更润。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-18

换个做法

皮酥肉嫩的相关分类

广式月饼 冰皮月饼 蛋黄酥 蒸螃蟹 月饼 大闸蟹 更多

皮酥肉嫩的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许