海鲜饭(随意版)
对于住在海边的我 新鲜的海鲜不管怎么做都超级好吃 海鲜饭也做的超级随意 都是当季什么海鲜多就放什么海鲜 米饭吸收了海鲜的鲜美 加上番茄的酸甜,还有萨拉米增味 每次做我们家都是舔锅的节奏
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步骤1/13
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大米泡一个晚上备用,早上起床把食材全部洗干净,切好备用
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步骤2/13
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锅里倒比平时炒菜多的油,开小火放大蒜碎炒香
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步骤3/13
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把洋葱也倒进去炒出香味成透明状
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步骤4/13
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甜椒,西红柿倒进去炒出西红柿汁
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步骤5/13
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把泡好的大米沥干水分倒进去翻炒
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步骤6/13
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接下来倒萨拉米,白玉菇翻炒
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步骤7/13
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加入鸡汤没过食材高一点点,不要太多鸡汤,因为蔬菜类会出汁,不然海鲜饭会太软烂,加入适量的盐,黑胡椒碎(适合自己的家的咸淡)一大勺的鲍鱼汁,一小勺糖蜂翻炒,之后就不用翻动食材了,大火焖煮15分钟左右
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步骤8/13
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等水分没有多少了就可以摆上海鲜,非常随意的摆法,想怎么摆就怎么摆,盖上锅盖继续焖煮8-10分钟左右,
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步骤9/13
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等汤汁收干,海鲜也熟了,海鲜饭就大功告成啦,吃之前可以放点香菜,就可以开动了,过年一大锅放上去,真的是方便,又好看还能吃饱,不行我先替你们吃一碗,哈哈哈
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步骤10/13
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成品图
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步骤11/13
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步骤12/13
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-19
海鲜饭的其他做法
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