是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
煎酿鲮鱼｜年年有余的做法 点击查看大图

煎酿鲮鱼｜年年有余

浏览 16.4万 · 收藏 2770
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

菜菜美食日记
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
酿鲮鱼
、
鲮鱼 2条（250-500g）
、
猪肉沫 100g
、
香菇 50g
、
马蹄 80g
、
花生 20g
、
陈皮 少许
、
香菜 20g
、
葱 20g
、
淀粉 1小勺
、
盐 1小勺
、
胡椒粉 适量
、
小米辣
、
酱汁
、
姜末 10g
、
蒜末 10g
、
豆豉 10g
、
蚝油 10g
、
酱油 15g
、
盐 少许
、
糖 少许
、
油 10g
、
水 100ml
、
水淀粉
烹饪步骤
小贴士

1、加花生油和盐，有助于鲮鱼滑起劲 2、每一面煎至金黄香脆再移动，否则鱼皮易破裂 3、超过一斤的鲮鱼不易煎熟，建议放入酱汁焖煮5分钟，口感更加入味，但鱼皮口感会偏软

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-19

换个做法

煎酿鲮鱼的其他做法

煎酿鲮鱼的相关分类

炸汤圆 元宵 棒棒糖 儿菜 马蹄 汤圆 更多

煎酿鲮鱼的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许