新年 蔓越莓牛扎糖 抹茶草莓干牛扎糖
新年到了 做个零食来招待朋友亲戚吧！此方子改良，尽最大的可能去降低甜度，因为用的是棉花糖版的牛扎糖，做出来是有些甜的。 *棉花糖用的是雅谷(尽量选择无糖的) *奶粉用的是 荷兰乳牛 高钙奶粉(无蔗糖) *加多些坚果&果干可以降低甜度 *在融化黄油的时候&加入棉花糖，加上一小撮盐可以降低甜度。 *在糖做出来放置一天后就没那么甜☺️。
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步骤1/8
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熟花生去烤箱保温 70度，20min。(此步骤是为了后面让花生更好的跟棉花糖融合，尽量用原味的花生味道会更好)蔓越莓切碎，奶粉称好，把所有材料备齐，后面做糖的步骤一气呵成。
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步骤2/8
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黄油融化+棉花糖
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步骤3/8
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放一小撮盐，中和甜度
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步骤4/8
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棉花糖跟黄油完全融入后(图上的状态)加入奶粉。
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步骤5/8
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加了90g奶粉后拌匀的状态
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步骤6/8
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加入110g花生跟30g蔓越莓，拌匀
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步骤7/8
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把棉花糖揉搓几下，把糖变得有嚼头一些。
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最后一步
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切分，打好包装
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-19
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