雪梨糖
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步骤1/7
把水煮沸，加入砂糖。煮至砂糖完全溶解
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步骤2/7
如果糖水过稀，请继续添加沙糖至小许黏稠。用长勺不停搅拌
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步骤3/7
煮至金黄色糖浆时熄火，倒入碗中。
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步骤4/7
雪梨去皮，切粒，用牙签串着。
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步骤5/7
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把雪梨粒放入因冷却而半凝固的糖浆中，占取糖浆。
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步骤6/7
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像拔丝一样快速放入冷开水中令糖浆完全凝固在雪梨表面。
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最后一步
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稍加装饰，上桌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-12-15
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