香菇鸡（十分钟）
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步骤1/5
鸡腿肉切小块后拿水汆好
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步骤2/5
等比例的花雕酒、生抽和一点老抽 腌制至少2小时。香菇在另一个碗里泡发。(按个人喜好切小块或不切都可)
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步骤3/5
炒锅中加入油，油热后放入少量姜片、辣椒。（我用的是辣椒粉）
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步骤4/5
全部爆香以后放入鸡块，翻炒至变色后倒入一点老抽上色。约3分钟后放入香菇，继续翻炒至肉和香菇都熟透。
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最后一步
完成！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-12-17
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