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剁椒孜然面

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白马寺的白马

从下厨房学的一道超级简单的菜。自己做了一些改动。
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10分左右   |   切墩(初级)
面（挂面最好） 一人量
、
生抽 一茶勺
、
孜然 一茶勺
、
油泼辣子 一茶勺
、
盐 适量
、
剁椒 两茶勺
烹饪步骤
小贴士

油泼辣子的做法：辣椒面三勺，花椒粉一勺，五香粉一勺，白芝麻一勺到两勺（根据自己口味可以适当加一点八角粉或者丁香粉）。烧热油（六成热即可），泼入调料中（将将盖过左右调料即可），搅拌均匀，再泼同样温度的油些许。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-18

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