韩式辣酱炒茄子
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步骤1/6
茄子切成条，放在大碗中用盐杀一下，杀出水分
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步骤2/6
将淀粉和面粉以1:3的比例放倒杀过的茄子中，让茄条充分裹上
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步骤3/6
锅中倒入油，烧制7成热时放入茄条，炸成金黄色
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步骤4/6
领取一锅倒入底油，烧热
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步骤5/6
将蒜末倒入锅中炒香，放入韩式辣酱，再加少量水，放入青红椒、糖、酱油煸炒片刻
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最后一步
放入炸好的茄条，让茄条充分裹上汁，放少许醋即可
1、蒜末要多大概半两
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-12-18
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