青豆炒肉丁
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担心青豆不容易炒熟，于是乎想了个办法~~~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
青豆洗净装盘，加少量水、滴几滴花生油搅拌后，放微波炉中火转5-6分钟，这样青豆就已经半熟了。微波炉取出后，沥干水份。
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步骤2/4
瘦肉、胡萝卜、红辣椒切丁备用。
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步骤3/4
油锅烧热后，蒜片爆香，倒入青豆爆炒，加少许盐、小半碗水，盖上锅盖焖煮5分钟。
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最后一步
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打开锅盖，倒入胡萝卜丁、瘦肉丁、红辣椒丁，翻炒2分钟收汁出锅。
小贴士
新鲜的青豆买回来很多薄膜附着在上面，放水里搓洗搓洗，薄膜容易脱落，把浮起的薄膜同水一起倒掉就OK了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-12-21
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