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鱼头火锅的做法

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鱼头火锅

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鱼头一只

、

豆腐 4块

、

油

、

料酒

、

酱油

、

盐

、

味精

、

干辣椒

、

大蒜

、

姜

、

香菜

烹饪步骤

步骤1/4
鱼头处理干净，剁块，放入盆中。加盐和料酒腌制一会。
步骤2/4
锅中烧热油，放姜片，多放点，最好是铺满锅底。放入鱼头煎到两面焦黄时下大蒜和干辣椒烹入料酒，酱油，盖上锅盖焖一会。
步骤3/4
再放开水，把豆腐放进去，放盐，味精调味。
最后一步
待烧开时就可以起锅了，再在上面放点香菜即可以点缀又增香。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-22

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