山药排骨
-
步骤1/5
点击查看大图
將排骨用清水洗淨。
-
步骤2/5
点击查看大图
山药削皮后切段，並泡在水里。
-
步骤3/5
点击查看大图
先把猪大排煮一次(熟即可~不要炖也不要長时間煮)，倒掉水，沖洗大排
-
步骤4/5
点击查看大图
重新起一新鍋，把食材全都加入
-
最后一步
点击查看大图
不放盐，先大火煮开鍋后(不加蓋)，加入台湾米酒(可用广東米酒代替)后，改小火不加蓋煮30分鈡后关火，加盐后即可上桌!
1. 山葯一削好皮就要放在水里，可以避免氧化
2. 若要湯頭清淨，水滾之后換小火煨，並不要加蓋；若要湯看似浓且奶白，大火加蓋滾
3. 最后 关火前再放盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-12-22
山药排骨的其他做法
-
#美味开学季#秋季必喝的玉米山药排骨汤，健脾养胃！
-
#中小学生营养餐#玉米胡萝卜山药排骨汤
-
木耳山药排骨汤
-
#灿烂的花园 寻味外婆乡#酱香山药排骨
-
玉米胡萝卜山药排骨汤#硬核家常菜#
-
土茯苓山药排骨汤
山药排骨的相关分类
山药排骨的相关推荐
-
一品锅
666116人看过 -
木须肉
4726597人看过 -
#就是红烧吃不腻！#家常红烧肉
9892621人看过 -
山药排骨#美的微波炉#
25858人看过 -
比老鸡汤还要鲜的蚝油炒蘑菇
6063960人看过 -
干炸蘑菇
1091844人看过 -
砂锅排骨山药莲藕煲
145206人看过 -
红烧排骨
30781062人看过 -
#味达美年味小馆#年味一品锅
102192人看过 -
山药排骨
24079人看过 -
炸酱面卤
85460人看过 -
土豆炖排骨
2199394人看过
