黄金早餐——芝士厚蛋烧
能得到Mr·叨叨的大愛讚譽,蟲姐重磅推出這道芝士厚蛋燒,再配以牛奶燕麥粥。正可謂美味和營養並存,創新與美觀合二為一的黃金早餐。
-
步骤1/7
点击查看大图
准备好食材备用
-
步骤2/7
点击查看大图
葱,火腿切小丁
-
步骤3/7
点击查看大图
鸡蛋打散,在蛋液中加入2勺纯净水,继续搅拌均匀。加入切好的葱,火腿丁,加入少许盐均匀搅拌。
-
步骤4/7
点击查看大图
将平底锅刷一层薄油,倒入1/3的蛋液晃动锅子让其均匀摊开,小火慢煎蛋皮,待快凝固时,撒一层芝士丁
-
步骤5/7
点击查看大图
从一头慢慢的将蛋皮卷起,卷好的蛋皮推到上边
-
步骤6/7
点击查看大图
在锅里少刷一点油,再倒入1/3的蛋液,待蛋皮快要凝固时,撒一层芝士丁,然后将堆在一边的第一个蛋卷继续从上端慢慢向下端卷起。
-
最后一步
点击查看大图
按照此步骤,用完剩下的1/3的蛋液,撒芝士粒,再次卷起,出锅,最后卷好的蛋皮,切块装盘即可。
超级叨叨
火腿丁加入到蛋液中,容易沉淀在碗底,所以在倒蛋液煎制时,先将蛋液搅打均匀,这样每次倒出来的蛋液里才会有火腿丁。
用手卷的时候小心油温会烫到手,卷的过程中可先关火再卷。
整个煎制过程中,使用小火,以免受热不均匀,上面的蛋液还没有凝固,下面的蛋皮已经焦掉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-12-24
芝士厚蛋烧的相关分类
芝士厚蛋烧的相关推荐
-
牛排牛排套餐在家也能吃上牛排大餐
720095人看过 -
孩子爱吃的早餐蔬菜煎饼
1553533人看过 -
快手早餐摊煎饼
3182297人看过 -
#憋在家里吃什么#蒸春饼&烙春饼
1006554人看过 -
蒜蓉香葱烤面包片
245152人看过 -
轻食土豆沙拉(超低脂)-附自制油醋汁的方法
42064人看过 -
家常炒面
233510人看过 -
#洗手做羹汤#香辣小炒牛肉
353819人看过 -
红烧鸡翅
15791781人看过 -
#女神野餐记#户外露营野餐方便好拿,还顶饱
204315人看过 -
精致好菜#春游露营必备的照烧鸡腿肉便当|打工人便当盒
10932人看过 -
快手早餐蛋饼 宝宝辅食食谱
6010088人看过