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圣诞小蛋糕的做法

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圣诞小蛋糕

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今天是圣诞节，祝童鞋们圣诞节快乐！圣诞节要吃什么小甜点呢，最好是简单又容易操作的，那就属这玛芬蛋糕了，再给弄个草莓做成圣诞老人的造型，孩子们绝对爱死你啦。身边有很多朋友在我的影响下也开始玩烘焙啦，以后要多上些简单味道又好的方子，让朋友们一开始就尝试到烘焙的甜头。这款玛芬做出来的口感是外脆里嫩，味道绝对会带给你惊喜，而且很适合用来做装饰类的小蛋糕，喜欢就马上动手吧！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

无盐黄油 90克

、

细砂糖 70克

、

鸡蛋 1个

、

鲜奶 80克

、

香草精 1/4小匙

、

盐 1/8小匙

、

低筋面粉 110克

、

泡打粉 1小匙

、

动物性淡奶油 150克

、

细砂糖 10克

、

草莓 6颗

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所有的材料，黄油室温软化。
步骤2/12 点击查看大图
用打蛋器将软化的黄油搅拌至顺滑，将细砂糖分2-3次加入搅拌，拌至略泛白后，加入盐和香草精拌匀。
步骤3/12 点击查看大图
分将加入蛋液，充分搅拌均匀。
步骤4/12 点击查看大图
先将1/3的低筋面粉和泡打粉过筛进作法3内，用橡皮刮刀拌匀。
步骤5/12 点击查看大图
再将1/3牛奶过筛进作法4内，用橡皮刮刀拌匀。
步骤6/12 点击查看大图
这样交替将所有的粉类和牛奶加入，用橡皮刮刀拌匀。
步骤7/12 点击查看大图
将拌好的面糊装进纸杯中。
步骤8/12 点击查看大图
预热烤箱至上火170度，下火160度，将蛋糕糊放进烤箱烘烤30-35分钟。
步骤9/12 点击查看大图
烤制好的蛋糕取出放凉备用。
步骤10/12 点击查看大图
将动物性淡奶油加糖打至9分发。
步骤11/12 点击查看大图
将奶油装进裱花袋，挤在小蛋糕的面上。
最后一步点击查看大图
再将草莓从顶部的1/3切开，挤上奶油，用巧克力膏画上表情，就是圣诞老人了，再把草莓圣诞老人放在小蛋糕的奶油上装饰即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-25

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