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米粉羊肉汤的做法

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米粉羊肉汤

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羊腩

、

米粉

、

黄芪

、

茯苓

、

大枣

、

葱

、

姜

、

盐

、

味精

、

鸡粉

、

糖

、

胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/8
羊腩切长方块
步骤2/8
将羊腩和葱姜用凉水泡一会，再倒入锅中大火煮开，把血沫子捞出，用大火煮开40分钟
步骤3/8
40分钟后改中小火，放入黄芪和茯苓，加入6粒大枣
步骤4/8
羊肉炖烂后捞出晾凉
步骤5/8
把汤汁中的茯苓、黄芪、葱姜捞出，放入米粉煮制
步骤6/8
煮米粉的同时，把晾凉的羊肉切片
步骤7/8
米粉煮到软烂后开始调味，加少量盐、适量胡椒粉、半勺糖、少量鸡粉、味精
最后一步
煮好后，把米粉捞出放入大碗，把羊肉码在米粉上，浇上羊肉汁即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-25

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