番茄土豆浓汤
又到圣诞,翻了一下去年这个时候的博客,做的是『圣诞晚餐』之〖果蔬烤鸡〗&〖缤纷沙拉〗&〖番茄酱意粉〗 #戳链接#
今年上班了,没有那么多时间琢磨,还好节前有幸被豆果网选中作为本来生活网#用食物兑现爱#活动的评委,除对参加者的菜单写出评语外,还可以从参加者在本来生活网的购物车中选出部分食材(本来生活网免费赠送喔),以“双人浪漫餐”为主题做顿美餐!今年连平安夜晚餐的食材都省了!
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步骤1/5
将番茄洗净,用热水烫一下,剥去表皮,去蒂,切小丁。
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步骤2/5
迷你土豆洗净,削去表皮,切小丁。
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步骤3/5
偷懒使用豆浆机的浓汤功能,2杯番茄丁,3杯土豆丁(9个),1杯底盐。
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步骤4/5
结果出来后汤并不浓,又放了3个小土豆(同样洗净去皮切小块),倒到小汤锅中熬煮,才成浓汤。
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最后一步
点击查看大图
盛汤盘,在汤的表面撒少许欧芹,滴上奶油花,随意造型。
番茄土豆浓汤想和到香浓的口感,别偷懒用豆浆机浓汤功能,最好是直接用水煮土豆,或者将煮熟的土豆用搅拌机搅成糊状,调入淡奶油及调味品(甜咸随意)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-12-25
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