荷包蛋
-
步骤1/6
点击查看大图
干锅烧热，可以用手在锅的表面感受一下，感觉热了就关掉火。
-
步骤2/6
点击查看大图
关火后倒入几滴油，不用放太多，一点点就可以。
-
步骤3/6
点击查看大图
散入半小勺盐，把锅晃一下，使油均匀（锅中撒入盐，还可以防止鸡蛋粘锅）。
-
步骤4/6
点击查看大图
打入一个鸡蛋，不要翻动。
-
步骤5/6
点击查看大图
倒入少许清水（清水可以降温，并产生水蒸气），这个时候可以开小火，听见噼里啪啦的声音后关火（因为水和热油放在一起会霹雳啪啦的响）。
-
最后一步
点击查看大图
盖上锅盖，用锅里的余温来热熟鸡蛋，3-5分钟后就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-12-28
荷包蛋的其他做法
荷包蛋的相关分类
荷包蛋的相关推荐
-
三文鱼炒饭
63748人看过 -
家庭版，空气炸锅锅盔
67215人看过 -
感谢网友，这个烤薯角配方绝了
1513952人看过 -
【3分钟搞定早餐】水煮 荷包蛋
194217人看过 -
端午清蒸大黄鱼
187428人看过 -
家常烧茄子
10847297人看过 -
南瓜馒头#餐桌上的春日限定#
3845943人看过 -
好吃不过饺子--芹菜猪肉水饺
1795935人看过 -
【番茄土豆炖牛腩】冬季炖菜
2563550人看过 -
#15分钟周末菜#肉沫蒸蛋
190012人看过 -
香煎三文鱼
1831586人看过 -
滑嫩水蒸蛋，一口一口停不下来！
305472人看过
