芹菜鱿鱼圈
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烹饪步骤
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步骤1/4
准备工作:鱿鱼洗干净,切成圈。
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步骤2/4
先放入水(要稍微多点),等水烧沸腾之后倒入芹菜。等水再次烧沸腾之后即可把芹菜装出,用冷水洗一遍。(烧芹菜的方法均相同,都需要使用冷水过一遍)
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步骤3/4
使用相同方法,烧鱿鱼圈。
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最后一步
加入一定量油(和红烧鱼差不多),等油温升高之后加入辣椒,生姜片。倒入鱿鱼圈炒一炒之后加入黄酒(2匙),加入芹菜,拌一下,再盖上锅盖等1~2分钟即可加入味精出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-12-28
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