雪花酥^_^^_^
每年临近春节,儿子总要求和妈妈一起做牛轧糖,瞧瞧那个小馋猫样,哈哈。儿子喜欢吃,就是妈妈做的无限动力。今年创新一下,来款网红版的雪花酥^_^^_^
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步骤1/6
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安佳黄油切小块,放入煎锅中,小火融化。
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步骤2/6
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锅中倒入棉花糖,小火快速搅拌,直至融化均匀,熄火。
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步骤3/6
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依次倒入奶粉(做巧克力味时,替代掉奶粉),饼干捣至5成碎,与坚果等一起倒入锅中快速搅拌,至均匀。
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步骤4/6
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菜板上铺一层保鲜膜,倒入搅拌好的雪花酥,上面再铺一层保鲜膜,用擀面杖整形至厚度1-1.5cm,整齐的长方形(以便于切型,不浪费)。将上层保鲜膜去掉,待冷却成型后,切块,最后糖纸包装。
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步骤5/6
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待包装了。
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最后一步
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成品。
1.煎锅中搅拌时,一定要上下快速搅拌;
2.冷却成型后再切块。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-20
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