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喜庆又好吃的黄金芋头酥的做法

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喜庆又好吃的黄金芋头酥

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小时候，在我的眼里，芋头是这世界上最好吃的菜，比红烧肉那些好吃百倍，每次家里做了芋头，总要多吃上一碗饭。这次发现平时买菜的地方竟然有荔浦芋头，一口气买了8斤，一家人又可以吃上最好吃的芋头了，话不多说，超喜庆的黄金芋头酥先奉上。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

荔浦芋头 2个

、

鸡蛋 2个

、

奶粉 20g

、

面粉 40g

、

面包糠 50g

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材：①荔浦芋头2个 ②澳优能立多G4奶粉30g ③鸡蛋2个 ④面粉40g ⑤面包糠50g ⑥白糖
步骤2/15 点击查看大图
芋头洗净去皮，切成大块状，入锅隔水蒸至软熟，约15分钟。
步骤3/15 点击查看大图
将蒸至软熟的芋头放到大碗里，趁热用饭勺压成泥。
步骤4/15 点击查看大图
加入澳优能立多G4奶粉，
步骤5/15 点击查看大图
将白糖混合到芋泥中，白糖的量依照个人喜好，建议不要太甜，口感会好一些。
步骤6/15 点击查看大图
将调好味的芋泥分成各等份，用手捏成小圆柱状。
步骤7/15 点击查看大图
鸡蛋打成蛋液备用，面粉、面包糠分别用盘子装好备用。
步骤8/15 点击查看大图
裹一层面粉，
步骤9/15 点击查看大图
再在蛋液里面打个圈，
步骤10/15 点击查看大图
再裹上一层面包糠。
步骤11/15 点击查看大图
入油锅微炸至金黄色即可。（中小火）
步骤12/15 点击查看大图
出炉啦～
步骤13/15 点击查看大图
超喜庆超好吃～
步骤14/15 点击查看大图
软糯香甜
最后一步点击查看大图
来一口，停不下来了～

小贴士

①选荔浦芋头为最佳，口感粉滑的芋头，一般手感较重，粉芋不仅头部纹络密且多，还比较圆。 ②炸的时候火不要太大，面包糠容易糊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-21

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