喜庆又好吃的黄金芋头酥
小时候，在我的眼里，芋头是这世界上最好吃的菜，比红烧肉那些好吃百倍，每次家里做了芋头，总要多吃上一碗饭。这次发现平时买菜的地方竟然有荔浦芋头，一口气买了8斤，一家人又可以吃上最好吃的芋头了，话不多说，超喜庆的黄金芋头酥先奉上。
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准备食材：①荔浦芋头2个 ②澳优能立多G4奶粉30g ③鸡蛋2个 ④面粉40g ⑤面包糠50g ⑥白糖
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芋头洗净去皮，切成大块状，入锅隔水蒸至软熟，约15分钟。
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将蒸至软熟的芋头放到大碗里，趁热用饭勺压成泥。
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加入澳优能立多G4奶粉，
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将白糖混合到芋泥中，白糖的量依照个人喜好，建议不要太甜，口感会好一些。
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将调好味的芋泥分成各等份，用手捏成小圆柱状。
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步骤7/15
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鸡蛋打成蛋液备用，面粉、面包糠分别用盘子装好备用。
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裹一层面粉，
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步骤9/15
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再在蛋液里面打个圈，
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步骤10/15
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再裹上一层面包糠。
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入油锅微炸至金黄色即可。（中小火）
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步骤12/15
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出炉啦～
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超喜庆超好吃～
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步骤14/15
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软糯香甜
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最后一步
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来一口，停不下来了～
①选荔浦芋头为最佳，口感粉滑的芋头，一般手感较重，粉芋不仅头部纹络密且多，还比较圆。
②炸的时候火不要太大，面包糠容易糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-21
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