红豆芋圆烧仙草
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步骤1/7
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取一包烧仙草粉倒入200ml清水中,边倒边充分搅拌至顺滑无结块;
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步骤2/7
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锅内放900ml的水加热,倒入调好的糊,边搅拌边小火加热至沸;
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步骤3/7
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搅拌至烧仙草的颜色从咖啡色彻底变成黑色,关火;倒入合适的容器中冷却至凝固;
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步骤4/7
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取适量冷冻的芋圆;锅内倒入水(水与芋圆比例为10:1),大火煮开水,水开后倒入芋圆,轻轻搅拌以免芋圆粘连;
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步骤5/7
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大火煮至芋圆浮起后,转小火再煮5分钟;
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步骤6/7
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关火捞起芋圆放入备好的凉水中,冷却使芋圆口感更加Q弹;
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最后一步
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将冷却凝固好的烧仙草切成小方块;取适量蜜红豆;将芋圆、烧仙草、红豆等所有食材放入碗中,淋上椰奶即可食用!
可根据个人口味加入水果、坚果和汤底,可以冷饮也可以热饮哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-21
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