爽口酸辣卷心菜
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逛超市买到一颗超鲜嫩的幼龄卷心菜~快到碗里来= ̄ω ̄=
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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卷心菜(甘蓝)洗净,撕成小片。蒜剥皮切成随便什么形状~干辣椒酌情准备
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步骤2/3
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锅内倒油,蒜片、干辣椒爆出香味,倒入卷心菜快速翻炒,加少许生抽、醋、蚝油调味
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最后一步
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卷心菜变软即可食用~
小贴士
因为菜量少又嫩,蚝油和酱油完全够调味了,就没有加盐
可以先炒卷心菜茎,后放叶
以前不会做饭的时候看到这种食谱总要翻白眼。。谁知道适量少许是多少。。后来发现真的难形容啊QAQ实在掌握不好的话就用小勺衡量吧,加两勺然后尝尝味道,过不了多久就能找到和自己家锅匹配的“适量”了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-21
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