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小葱肉松发糕————完胜面包的快手做法

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承灿妈咪CCM

发糕是小朋友最爱的面点，它松软可口，营养丰富，非常适合家庭制作。因为发糕是松软型的中式面点，所以我们在选用面粉的时候最好用低筋粉，这样做好的发糕会更加的蓬松柔软，由于发糕的面团湿度高，所以不需要用手揉面，用筷子拌匀即可，我用的是土鸡蛋，所以蒸好的发糕颜色特别好看，金黄金哒。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
金龙鱼低筋面粉 200克
、
鸡蛋 1个
、
温水 120克
、
酵母粉 3克
、
葱花 2大勺
、
肉松 2大勺
、
盐 2克
、
细砂糖 15克
烹饪步骤
小贴士

1：发糕是液体含量较高的中式面食，所以在制作的时候不要用手去和面，用筷子搅拌均匀就可以了 2：正确掌握发糕的发酵状态很重要，发酵完毕的发糕一般体积会是之前的2倍大

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-22

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