是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

蒜泥白切鸭的做法

点击查看大图

蒜泥白切鸭

浏览 18.8万 · 收藏 1202 · 学做 4

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

鸭半只

、

蒜瓣 6个

、

葱

、

生姜

、

白酒

、

盐

、

大料

、

糖

、

老抽

、

陈醋

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸭除杂毛，洗净用少许盐和白酒腌制半个小时
步骤2/6 点击查看大图
葱段拍扁，生姜切片，准备大料
步骤3/6 点击查看大图
腌制好的鸭子在用清水冲洗，然后放入沸水里面焯一下，滤去白沫，再在清水下面冲一下
步骤4/6 点击查看大图
砂锅里倒入足量的水，把所有的调料放入，大火煮开后换中小火煮45分钟左右，煮好后不要立刻把鸭子拿出来
步骤5/6 点击查看大图
将浸泡后的鸭子捞出沥干，冷却后切块装盘
最后一步
蒜瓣切碎加入加入少许老抽、陈醋、味精以及葱花调匀后直接倒在鸭块上面即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-30

换个做法

蒜泥白切鸭的其他做法

蒜泥白切鸭的相关分类

下酒菜夏季冷面绿豆沙豇豆绿豆汤更多

蒜泥白切鸭的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许