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快手菜：胡萝卜西兰花炒蘑菇的做法

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快手菜：胡萝卜西兰花炒蘑菇

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

胡萝卜 2根

、

西兰花 1颗

、

蘑菇 4-5个

、

大蒜适量

、

葱适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备食材：葱姜蒜、胡萝卜、西兰花、蘑菇、生抽、盐（我这里买不到国内常用的那种小葱，只能用这种大头葱的上半段来代替）
步骤2/5 点击查看大图
胡萝卜切片；西兰花切块；烧一锅水，水开后，将西兰花、胡萝卜下水焯约2分钟，盛出备用。
步骤3/5 点击查看大图
取4-5个蘑菇，洗净、切片备用。
步骤4/5 点击查看大图
平底锅热油，将葱、姜、蒜下锅翻炒出味（之后可以将配料盛出、也可以留在锅内，看个人喜好），将蘑菇下锅翻炒至出水，倒入生抽继续翻炒。
最后一步点击查看大图
将西兰花和胡萝卜一同下锅翻炒，并适量加入盐调味，翻炒后出锅入盘即可！

小贴士

做完之后觉得姜丝放得有点多，可以适量减少姜的分量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-23

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