快手菜：胡萝卜西兰花炒蘑菇
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步骤1/5
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准备食材：葱姜蒜、胡萝卜、西兰花、蘑菇、生抽、盐（我这里买不到国内常用的那种小葱，只能用这种大头葱的上半段来代替）
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步骤2/5
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胡萝卜切片；西兰花切块；烧一锅水，水开后，将西兰花、胡萝卜下水焯约2分钟，盛出备用。
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步骤3/5
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取4-5个蘑菇，洗净、切片备用。
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步骤4/5
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平底锅热油，将葱、姜、蒜下锅翻炒出味（之后可以将配料盛出、也可以留在锅内，看个人喜好），将蘑菇下锅翻炒至出水，倒入生抽继续翻炒。
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最后一步
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将西兰花和胡萝卜一同下锅翻炒，并适量加入盐调味，翻炒后出锅入盘即可！
做完之后觉得姜丝放得有点多，可以适量减少姜的分量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-23
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