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玉米排骨汤的做法

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玉米排骨汤

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这道家常的玉米排骨汤是比较简单省事的滋补汤品，玉米可降低血液胆固醇浓度，而甜玉米的蛋白质、氨基酸含量较普通玉米更为丰富，更能吊出排骨的鲜香。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

猪小排 200g

、

甜玉米 1根

、

胡萝卜 1根

、

生姜 1块

、

小葱 2根

、

料酒 1汤匙

、

白醋 3g

、

盐 5g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
食材准备
步骤2/7 点击查看大图
姜去皮切片，玉米、胡萝卜、排骨分别切块
步骤3/7 点击查看大图
将排骨冷水下锅，焯水去腥
步骤4/7 点击查看大图
捞出洗净，滤去渣沫，沥干备用
步骤5/7 点击查看大图
炖锅中放入排骨、玉米、姜片，倒入一锅清水，再倒入料酒、滴入白醋
步骤6/7 点击查看大图
盖上锅盖，放入方太蒸箱，温度为100℃，时间为60分钟
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蒸60分钟后，再放入胡萝卜块，继续蒸40分钟，出锅撒少许盐调味即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-24

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