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木耳辣椒酱炒咸鱼

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尝尝好味道

咸鱼顾名思义就是把鱼处理好加盐（盐提前炒一下）香料一起腌制，挂通风处风干而成，腊鱼一般是选择在冬季，农历11月到12月制作，农历12月又称为腊月，因而也称为腊鱼。选择在这个时间做，是因为这时全面进入寒冬季节，气温低，适合腌制，腌制过程中不会腐败。当然，具体可根据各地的气温来选择。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
咸鱼 五条
、
木耳辣椒酱 3勺
、
生抽 1勺
、
啤酒 100克
、
生姜、蒜 少许
、
味精 1勺
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2019-01-24

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