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香橙排骨的做法

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香橙排骨

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香橙排骨是在炖排骨时加入酸甜的橙子果肉和清香的橙皮，水果与肉类搭配看似很奇怪，成品却出奇美味。橙子搭配排骨，将鲜美汁浓的排骨和清新爽口的橙子香味融汇在一起，可谓别具风味！

食材清单加入采购清单

排骨700克

、

橙子1个

、

姜

、

蒜

、

料酒30克

、

生抽30克

、

盐一勺

、

糖一勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所有材料
步骤2/9 点击查看大图
橙皮上均匀抹上一层盐，搓一搓后冲洗干净
步骤3/9 点击查看大图
排骨放入鹅妈妈炒锅中焯水后捞出沥干水分备用
步骤4/9 点击查看大图
鹅妈妈炒锅充分预热后，加入植物油至产生油纹，倒入排骨煎至微黄
步骤5/9 点击查看大图
再加入姜蒜炒香后，加入橙子肉和橙子皮（橙肉切块，橙皮切条）
步骤6/9 点击查看大图
加入开水没过排骨后转1600瓦煮开，加入1勺盐、1勺糖、30克料酒、30克生抽
步骤7/9 点击查看大图
盖上锅盖1000瓦继续煮20分钟，至汤汁浓稠后撒上香葱
步骤8/9 点击查看大图
翻炒均匀后即可装盘，排骨香而不腻，带着橙子的清香，特别美味！
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-24

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