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牛轧糖的做法

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牛轧糖

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一年一度新春佳节来临，怎么能少了糖呢？牛轧糖是一种十分美味的食物，口感很好，老少皆宜。说起牛轧糖都是儿时最美回忆，无论是大白兔奶糖和牛轧糖，都是我们儿时的最爱。做过很多的味道，还是觉得原味花生的最好吃，充满儿时最幸福感觉

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30~60分钟 | 切墩(初级)

棉花糖 300g

、

无盐黄油 50g

、

全脂无糖奶粉 150g

、

去皮熟花生米 200g

、

熟黑芝麻 50g

、

盐 1g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所有材料备用
步骤2/12 点击查看大图
黄油完全融化成液态
步骤3/12 点击查看大图
倒入棉花糖，开小火翻炒
步骤4/12 点击查看大图
棉花糖炒成上图完全融化状态即可（一定要一直翻炒，以免棉花糖烧焦）
步骤5/12 点击查看大图
倒入奶粉和盐，快速翻拌至和棉花糖完全融合。
步骤6/12 点击查看大图
关火后倒入花生和黑芝麻，翻拌完全融合。
步骤7/12 点击查看大图
倒入模具中
步骤8/12 点击查看大图
用手压平，压实，表面用刮板压平，放入冰箱冷藏至凝固即可
步骤9/12 点击查看大图
用锋利的刀按照模具格子切块即可
步骤10/12 点击查看大图
加入花生和黑芝麻，非常的香
步骤11/12 点击查看大图
棉花糖版的牛轧糖，甜度适中
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-24

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