炒豆角米米
去年夏天，在雅安庐山县的大川镇度夏，老板娘给我们炒了一道四季豆米米，放了藿香，特别好吃。 每年春天，新鲜胡豆出来的时候，也喜欢用藿香或茴香烩胡豆。 这些豆类，本身味淡，适合搭配浓郁的香草，但藿香和茴香有季节限制，到冬天，就用香菜替代，出锅散一点葱花，特别香。
-
步骤1/8
点击查看大图
豆角米（四季豆种籽）提前一晚泡发。
-
步骤2/8
点击查看大图
把豆角米加少量盐巴煮趴，不要煮破皮。可以用高压电饭锅煮。大葱切葱花，香菜切段。
-
步骤3/8
点击查看大图
锅里放少量菜籽油。
-
步骤4/8
点击查看大图
菜籽油烧冒烟，放少量盐巴，下煮好的豆角米。这道菜，豆米不容易入盐味，要先放。
-
步骤5/8
点击查看大图
翻炒，撒葱花翻炒出香味。
-
步骤6/8
点击查看大图
豆角米味淡，需要放少量味精提鲜。
-
步骤7/8
点击查看大图
放香菜翻匀关火盛盘。
-
最后一步
点击查看大图
这道小菜非常香，鹰嘴豆，胡豆等都可以这样做。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-24
炒豆角米米的其他做法
炒豆角米米的相关分类
炒豆角米米的相关推荐
-
#万物皆可搭#【莴笋炒肉丝】脆嫩清香
197722人看过 -
#本周热榜#正宗海南椰子鸡 ～2个椰青水，1个椰青肉，不加水
181728人看过 -
尖椒干豆腐
5013786人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 好吃到舔盘子的糖醋里脊!这味道绝了~
117880人看过 -
#零腹担吃夜宵#黄焖牛肉手擀面
159436人看过 -
虾仁豆腐海带汤‼️巨鲜美
144437人看过 -
鸡米芽菜-下饭神器
952415人看过 -
炒竹笋
20335人看过 -
大馄饨（包菜玉米猪肉馅）
67061人看过 -
爆炒小章鱼
8736211人看过 -
梦幻海洋：洋葱炒章鱼（八爪鱼）
461338人看过 -
海参炖鸡蛋羹
83382人看过
