萌系牛奶太妃糖，甜而不腻
亲手做个牛奶太妃糖，可爱的动物形状，吃起来甜而不腻，香浓顺滑，咬劲柔韧，这种甜入心的口感简直好吃得无法自拔~ 造型可爱的太妃糖,小孩估计很喜欢呢！放在口中慢慢咀嚼，品尝那香甜顺滑的味道~小时候新年就爱吃这种糖果了耶……过年走访亲戚时，糖果盒总少不了它！小小一口使人回味无穷！
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步骤1/8
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准备好所有材料。
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步骤2/8
淡奶油加热到80℃，保温备用。
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步骤3/8
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砂糖A放进不粘锅。
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步骤4/8
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炒到融化，呈焦糖状。
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步骤5/8
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淡奶油分次冲入焦糖液中，搅拌均匀。加入砂糖B、水饴。
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步骤6/8
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搅拌均匀，煮到125℃左右。加入黄油，搅拌均匀。
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步骤7/8
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倒在模具中，冷藏冷冻都可以。没有模具倒入垫了油纸的方盘中也可以。
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最后一步
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1. 熬糖时搅拌慢一些，避免出现大气泡。
2. 熬的温度直接决定了糖的软硬度，温度不要熬得太低。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-25
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