红薯发糕
新年啦,做个发糕发发发,红薯红枣红红火火
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步骤1/8
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碗中面粉,细砂糖,泡打粉混合
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步骤2/8
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牛奶中先融化酵母,然后将牛奶倒入混合粉的碗中
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步骤3/8
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红薯蒸熟后碾成泥,碗中倒入打散的鸡蛋液,并加入红薯泥,拌匀
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步骤4/8
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6寸活底模具内侧抹一层油,将面糊倒入模具中,温暖的地方发酵2小时
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步骤5/8
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红枣对半切,依次放上红枣片,入锅隔水蒸半小时,火候为中小火,关火后5分钟以后再开锅盖
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步骤6/8
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脱模
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步骤7/8
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成品图
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最后一步
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切开看看
温度不同,发酵的时间也会有差别,关键是看发酵后面糊是否撑满整个模具
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-25
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