儿时小零食–猫耳朵
猫耳朵是一种在山西、陕西等地流行的特色传统面食。其并非如名字所说用猫耳制成,只是因形似猫耳故名。同时,它也是我们儿时记忆深处的一款小零食。不用传统的油炸做法,我们如何用烤箱制作呢?
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步骤1/7
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将红糖、盐、水放入奶锅中小火煮沸,放凉备用。约80g糖水
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步骤2/7
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原味面团、可可面团各自的原料混合成团,静置15分钟。
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步骤3/7
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把两种面团擀成长方形的面片,原味在下可可口味在上。
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步骤4/7
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从边缘开始卷成圆柱形,用保鲜膜包住放入冷冻定型切片。
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步骤5/7
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烤箱预热上下火150度,烤十五分钟至金黄色即可。也可以用传统的方法油炸哦~
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步骤6/7
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一片一片香甜酥脆的猫耳朵
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最后一步
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小时候的经典味道,这个春节动手做起来吧。
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发布于 2019-01-25
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