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自己动手做麻花的做法

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自己动手做麻花

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好吃好做，适合上班族的妈妈做给学生党的娃。吃货路上，乐此不疲

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30–60分钟 | 切墩(初级)

普通面粉 150克

、

白糖 20克（根据自己口味）

、

蜂蜜 20克

、

盐 2克

、

泡打粉 2克

、

食用油 15克

、

水 50—55克

、

熟的白芝麻 10克左右

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
把面粉盐糖蜂蜜泡打粉食用油放在一起用筷子搅拌，然后一边加水一边搅拌面粉至刚刚没有干面粉（水量一定不要过）。
步骤2/12 点击查看大图
用拉扯的方式反复揉面。一开始比较粘手，耐心着揉上15—20分钟，就不粘手了，然后再揉进芝麻。
步骤3/12 点击查看大图
面团醒20分钟。
步骤4/12 点击查看大图
擀成大面片。
步骤5/12 点击查看大图
切成小细条。
步骤6/12 点击查看大图
两手反向搓成长条。
步骤7/12 点击查看大图
对折，自己就会拧在一起，再多拧几下，紧一些，两头掐紧。
步骤8/12 点击查看大图
如果怕面干，就盖一下。
步骤9/12 点击查看大图
油热下麻花。
步骤10/12 点击查看大图
小火慢炸，麻花慢慢膨胀。
步骤11/12 点击查看大图
慢慢上色。
最后一步点击查看大图
金黄色出锅。

小贴士

1、面团不要稀 2、小火慢炸 3、咸甜味很搭 4、放凉即酥脆了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-26

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