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甜辣小豆干——追剧小零嘴自己做！的做法

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甜辣小豆干——追剧小零嘴自己做！

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大家追剧的时候是不是都有个爱好？那就是老想往嘴里塞点吃的，哈哈，一说肯定好多人同感，而且这零食的还必须辣一点才好，甜一点的才美！大家脑子里会闪现出各种辣条了吧？现在给你十分钟时间，自己做一盘健康无添加而且很美味的小零食——甜辣口的、有嚼劲的小豆干，一定会让你一边追剧一边吃的满足！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

豆干 200克左右

、

红糖 20克

、

大蒜三四瓣

、

植物油 20-30克

、

辣酱一小勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
从超市买的这种豆干，也叫香干，有人会切片和蔬菜炒在一起。比如'芹菜炒香干'。
步骤2/14 点击查看大图
切成正方型的小块。
步骤3/14 点击查看大图
准备好20克红糖。
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大蒜三五瓣切成碎末，我用了压蒜器压了蒜泥。其实切的最好，我比较懒。
步骤5/14 点击查看大图
不粘锅里放少量油，把豆干放入中小火煎，一面金黄后翻面，侧面也可以煎下。
步骤6/14 点击查看大图
煎成这样就好，盛出备用。
步骤7/14 点击查看大图
锅里再放少量油，小火，蒜末爆香。
步骤8/14 点击查看大图
把豆干放入翻炒一下。
步骤9/14 点击查看大图
加入一勺辣椒酱，如果没有也可以加入适量辣椒粉。我的辣酱比较咸，所以没再加盐，如果加辣椒粉的话加一点点的盐。
步骤10/14 点击查看大图
再加入准备好的红糖。
步骤11/14 点击查看大图
小火，迅速翻炒均匀，关火！这时动作要快些，不然糖会和蒜末粘合在一起糊掉。
步骤12/14 点击查看大图
最后撒些芝麻，也可以装盘后撒。
步骤13/14 点击查看大图
甜辣的豆干做好了，还带着芝麻的香，吃一块会想吃下一块！
最后一步点击查看大图
越嚼越香，一盘豆干会在追剧时不知不觉全吃掉！

小贴士

1.此方法也适用其他豆干豆片。 2.如果用辣椒粉的话加适量盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-26

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