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鸡蛋肉片炒年糕

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风之001

每周一道家常菜，这是我2019年的flag，这是第三道菜。整体口感很好，年糕经水激过以后，很Q！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   掌勺(高级)
肉片 100g
、
年糕 500g
、
绿豆芽 300g
、
青菜 200g
、
鸡蛋 1个
、
盐 1勺
、
酱油 根据喜好放
、
油 2勺
、
姜蒜 根据喜好放
烹饪步骤
小贴士

最后年糕放入锅中后翻炒过程中，可以适量加吃饭碗的小半碗水，一方面防止年糕结块，另一方面可以保持蔬菜色泽不会因为翻炒而变色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-26

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