紫薯夹心饼
食谱名：紫薯夹心饼 参考月龄：11个月以上
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步骤1/16
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准备食材：紫薯100克，配方奶30毫升，铁棍山药80克，低筋面粉125克，鸡蛋1个
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步骤2/16
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分别将紫薯和铁棍山药切块。»妈妈们处理铁棍山药的时候，记得戴上手套，防止过敏哦！
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步骤3/16
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将切好的紫薯和铁棍山药放入蒸锅，大火蒸20分钟。
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步骤4/16
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紫薯、山药冷却至常温，在紫薯中倒入配方奶。
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步骤5/16
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紫薯和山药捣成泥。
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步骤6/16
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碗中磕入鸡蛋，搅打均匀。
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步骤7/16
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将铁棍山药泥和低筋面粉倒入蛋液中。
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步骤8/16
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用筷子搅拌成絮状。
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步骤9/16
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面絮倒出至揉面垫，揉成面团，然后搓成条状，切分成20克一个的剂子。»面团揉至光滑不沾手的状态就表示揉好啦！
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步骤10/16
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取一个小剂子，整理成饼状，放入适量紫薯泥。»面皮薄一点，做出来更好吃哦！
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步骤11/16
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慢慢向内收口、按扁成小饼状。
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步骤12/16
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表面用刀背压出纹路。
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步骤13/16
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平底锅刷油开小火。
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步骤14/16
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放入小饼，盖上盖子煎焖3分钟。»小火煎焖不容易焦掉，而且小饼更容易熟哦。
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步骤15/16
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小饼翻面，继续煎焖3分钟。
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最后一步
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紫薯夹心饼就做好啦~啊呜一口咬下去，软嫩的面皮包裹着细腻的紫薯，带有一点点清甜，简直太好吃啦！
●如果家里没有紫薯，妈妈们也可以换成红薯或者是其他水果泥，味道也是很好哒！
●这道小饼既可以作为主食，也可以作为宝宝的点心，拿来出门应急，是再好不过啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-27
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