油辣子海椒
浏览 4.3万 · 收藏 183
将做法保存到手机
吃面条或者凉菜的时候用的调料。本菜谱用的不辣的干辣椒，如果喜欢口感偏辣的，在这基础上加入少量朝天椒或者魔鬼辣椒即可，这样做出来的辣椒色泽红亮，又有辣度。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
辣椒用毛巾擦掉灰尘。放锅中，开中小火，不断用锅铲搅拌直到炒干（炒干后声音要清脆一些）。捞起，晾凉。
-
步骤2/4
点击查看大图
用带有磨粉功能的机器或者其他物品磨成颗粒粗的粉。把辣椒面放进大很多的耐高温的碗里，再抓一小把白芝麻撒在上面。
-
步骤3/4
点击查看大图
锅中倒油，放入八角桂皮香叶等，用中小火慢炸至出香味，用漏勺把香料捞出来。火转大，油加热至表面起微波（或者舀一勺油在辣椒面上，辣椒面会沸腾。油温千万不要烧太高了，不然辣椒面会糊的。）将油慢慢倒入辣椒面上，用筷子不断搅拌，使其均匀受热。
-
最后一步
点击查看大图
放凉，装到玻璃瓶备用。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-28
换个做法
油辣子海椒的相关分类
油辣子海椒的相关推荐
-
土豆烧排骨
3992587人看过 -
鲊海椒和剁椒酱 把辣椒存起来
17643人看过 -
蒸花卷
159859人看过 -
做了五年曲奇，这是我销量前三的存在！
22614人看过 -
皮蛋黄瓜汤
64433人看过 -
#憋在家里吃什么# 快手螺蛳粉
1503027人看过 -
番茄炒蛋
18581人看过 -
清蒸石斑鱼（适用于各种清蒸鱼）
14145960人看过 -
鲜嫩无比烤羊肉串（无油烟烤箱版）
13537942人看过 -
凉面这样做真的很好吃！
82997人看过 -
炸猪油
13875人看过 -
#人人能开小吃店#清炖羊排
2543243人看过
