白菜炒胡萝卜
十五分钟洗菜、切菜、炒菜(还抽空拍照片),另加了素肉,味道很赞。
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步骤1/6
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切白菜、胡萝卜,蒜、姜。(斜着切,条状或者片状好看还快)
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步骤2/6
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油微热,放入姜蒜,小火炒出味。
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步骤3/6
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先放入胡萝卜(如果喜欢脆的,就一起放),然后放入白菜。
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步骤4/6
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放酱油(调色)、大火炒
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步骤5/6
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放蚝油、盐,调至小火入味儿,翻炒。
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最后一步
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关火后,放入少量醋,盖上锅盖(一分钟),出锅!
胡萝卜喜欢脆的,就把整体炒的时间缩短,小火调成中火。我喜欢软一点的,所以很多都是小火慢慢炒。
还有蚝油一定放少,不然菜会很油腻。
最后出锅喷点醋,非常有感觉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-28
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