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地瓜面包

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浅小朵kiki

面包做成地瓜的造型，并没有真的地瓜成分的出场，表面刷了可可粉制成的巧克力酱去烤。馅料用了豆沙，大家可以用蒸煮的地瓜炒制成的内馅，这样就变成“名副其实”的地瓜面包了。 主料是面包体的食材，辅料是表面巧克力酱的食材。
食材清单 加入采购清单
高筋面粉 500g
、
鸡蛋 2个
、
牛奶 270g
、
酵母 6g
、
盐 4g
、
细砂糖 60g
、
黄油 25g
、
豆沙馅 适量
、
可可粉 2g
、
细砂糖 3g
、
水 17g
烹饪步骤
小贴士

1、面团所用的牛奶鸡蛋可以是冰箱冷藏的，避免面团在揉制时温度变高 2、地瓜形状大小各不同，面团也不必分割均匀，整形后的面团不用二次发酵适当醒发即可 3、巧克力酱适当涂抹，无需均匀，不要太薄或太厚 4、烤箱的烤制时间和温度根据个人烤箱实际情况调

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-30

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