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粉蒸肉（牛肉）的做法

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粉蒸肉（牛肉）

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街边的一道实诚吃食，让人感到无比的满足、轻松。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉牛肉 1500克

、

米粉 500克

、

五香粉 5克

、

料酒 15ml

、

海鲜酱油 20ml

、

蜂蜜 5ml

、

菜籽油 30克

、

鸡蛋一颗

、

花椒粉 5克

、

白胡椒 5克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
选取五花牛肉切丁
步骤2/5 点击查看大图
倒入海鲜酱油，菜籽油，五香粉，花椒粉，白胡椒粉，料酒搅拌均匀。再倒入蜂蜜，放入鸡蛋。搅拌均匀。用保鲜膜封口腌制2小时。
步骤3/5 点击查看大图
腌好后加入少许面粉搅拌均匀，再放入米粉，上笼屉蒸1小时，注意锅中多加水，防止干烧。
步骤4/5 点击查看大图
粉蒸肉完成。
最后一步点击查看大图
将做好的粉蒸肉晾干后封装。等到吃时洋葱垫底加入少量水放入葱姜和耗油蒸入碗中半小时即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-30

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