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土豆炸酱拌面的做法

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土豆炸酱拌面

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我们潍坊的炸酱面是汤面，不是北京的那种，而且用的酱也不一样。等以后做个素食版的潍县炸酱面，绝对不输给老北京的炸酱面呢~ 这次就用这个冒牌酱做个拌面，算是尝试不同的口味吧~

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鲜面条

、

土豆

、

韩国炸酱

、

有机黄瓜

、

白菜

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
土豆切丁，白菜叶和白菜帮分开切丁，黄瓜擦丝
步骤2/5 点击查看大图
取一勺酱加水稀释
步骤3/5 点击查看大图
热锅凉油下土豆丁煸炒，再下白菜帮，炒匀后加白菜叶子
步骤4/5 点击查看大图
倒入稀释后的酱翻炒，炒干后加一碗水煮熟所有材料
最后一步点击查看大图
倒入半碗水淀粉勾芡，汤汁收浓关火。面条煮熟，加上土豆炸酱和黄瓜丝，再淋点醋，就可以拌匀开吃啦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-01-24

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