家常烧黄鱼
食在北海,就是幸福!
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步骤1/12
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今天北海下雨,冒雨买回黄鱼,哈哈。
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步骤2/12
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刮去鱼鳞,去鳃,刨开鱼腹部取出内脏,撕去黑膜,洗净。
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步骤3/12
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两面各切三刀。
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步骤4/12
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鱼肚放三片姜,加料酒腌制一会。
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步骤5/12
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用厨房纸(彻底)吸干鱼身的水分。
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步骤6/12
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准备碗汁:一勺生抽,少许老抽,两勺白糖,两勺米醋,一勺料酒,少许盐混合均匀。
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步骤7/12
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起油锅,将黄鱼两面炸至金黄色,倒出多余的油。
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步骤8/12
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放姜片,蒜瓣,葱白煸一下,倒入提前准备好的的碗汁,撒白胡椒粉。
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步骤9/12
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加一大碗水。
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步骤10/12
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大火烧开五分钟后,撒香葱段,小火再烧五分钟。
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步骤11/12
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关火,盛盘,装饰几根葱( •̀∀•́ )
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最后一步
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开吃( •̀∀•́ )
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-05
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